
Người nuôi ong dú ở Việt Nam thường gặp phải một vấn đề khó khăn: mùa khan hoa. Trong những tháng này, hoa thiếu, ong không có đủ phấn và mật để ăn. Nếu không bổ sung thức ăn kịp thời, đàn sẽ suy yếu nhanh chóng hoặc thậm chí chết đói. Mình viết bài này từ kinh nghiệm nuôi ong dú nhiều năm, để chia sẻ cách bổ sung thức ăn hiệu quả và an toàn cho đàn.
Khi mùa khan đến, mình nhận ra đàn cần thức ăn bổ sung qua những dấu hiệu rõ ràng. Ong bay ra ít hơn bình thường, hoặc bay ra nhưng quay về nhanh chóng vì không tìm được hoa. Lỗ bay trở nên im ắng, ít ong ra vào. Nếu mở thùng nhìn vào, mình thấy tế bào chứa mật ít hơn, phấn cũng hiếm. Đàn bắt đầu ăn dự trữ của mình, và nếu dự trữ cạn, chúng sẽ đói. Ong sẽ trở nên yếu ớt, bay lờ đờ, không còn năng lượng để xây tổ hay chăm sóc ấu trùng.
Đọc thêm trong loạt bài này
Thời gian mùa khan ở Việt Nam phụ thuộc vào vùng. Ở miền Bắc, mùa khan thường từ tháng 10 đến tháng 2 hoặc tháng 3. Ở miền Trung và miền Nam, thời điểm khan có thể khác nhau tùy theo khí hậu địa phương. Người nuôi cần quan sát tình hình hoa ở vùng của mình để dự báo mùa khan sắp tới.
Mình thường sử dụng mật đường để bổ sung cho ong dú. Cách làm đơn giản: hòa đường trắng với nước sạch theo tỉ lệ 1:1, đun nóng cho đường tan hết, rồi để nguội. Mật đường này chứa năng lượng mà ong cần. Tuy nhiên, mật đường thiếu protein, nên mình thường kết hợp với cách khác.
Phấn nhân tạo là lựa chọn tốt để bổ sung protein cho ong. Mình làm phấn nhân tạo bằng cách trộn bột mì hoặc bột ngô với mật đường đã làm sẵn, tỉ lệ khoảng 3 phần bột với 1 phần mật đường. Trộn đều cho thành từng viên nhỏ, rồi đặt gần lỗ bay hoặc bên trong tổ. Ong sẽ tìm thấy và ăn dần dần. Cách này an toàn, không gây hại cho đàn.
Khi bổ sung thức ăn, mình luôn đặt thức ăn gần lỗ bay hoặc bên cạnh tổ, không bao giờ để trực tiếp bên trong tế bào chứa mật. Nếu đặt sai vị trí, ong sẽ bị nhiễu loạn và khó khăn trong việc chăm sóc tổ. Mình dùng đĩa nhỏ hoặc cốc để chứa mật đường, đặt ở nơi ong dễ tiếp cận.
Lượng cho ăn cần phù hợp với kích thước đàn. Đàn nhỏ vài nghìn con chỉ cần một ít, khoảng 100-200ml mật đường mỗi tuần. Đàn lớn có vài chục nghìn con có thể cần 300-500ml mỗi tuần. Mình kiểm tra thường xuyên, nếu thức ăn hết nhanh, tức là ong đang đói và cần bổ sung thêm. Nhưng cũng cần tránh cho quá nhiều, vì sẽ làm ong lười kiếm ăn ngoài tự nhiên khi hoa có.
Mình đã gặp một số lỗi khi bổ sung thức ăn cho ong dú. Lỗi đầu tiên là dùng mật đường quá đặc hoặc quá loãng. Nếu quá đặc, ong khó hút. Nếu quá loãng, nó sẽ rơi vào tế bào khác và làm ướt tổ. Tỉ lệ 1:1 là vừa phải nhất. Lỗi thứ hai là để thức ăn ở nơi quá xa tổ, ong không tìm được hoặc không có đủ sức để mang về. Lỗi thứ ba là bổ sung quá sớm khi hoa vẫn còn, khiến ong lười kiếm ăn tự nhiên.
Mình cũng tránh dùng mật đường từ các nguồn không rõ ràng, vì có thể chứa vi khuẩn hoặc hóa chất. Luôn dùng đường trắng tinh khiết và nước sạch. Ngoài ra, không nên bổ sung thức ăn vào buổi tối muộn, vì ong sẽ không kịp xử lý và có thể bị nhiễu loạn trong đêm.
| Loại thức ăn | Thành phần chính | Cách chuẩn bị | Lượng cho đàn nhỏ/tuần |
|---|---|---|---|
| Mật đường | Đường trắng + nước | Hòa 1:1, đun nóng rồi để nguội | 100-150ml |
| Phấn nhân tạo | Bột mì + mật đường | Trộn 3:1, tập thành viên nhỏ | 50-100g |
| Kết hợp | Cả hai loại trên | Cho mật đường và phấn cùng lúc | Mật 100ml + phấn 50g |
| Mật ong khác | Mật từ ong khác | Sử dụng trực tiếp | Tùy dự trữ sẵn |
Có thể dùng, nhưng không phải là lựa chọn tốt nhất. Mật ong thật có giá cao, và mật đường cũng cung cấp đủ năng lượng cho ong dú. Nếu có mật ong dư thừa từ đàn khác, mình sẽ dùng để bổ sung, nhưng không phải bắt buộc. Mật đường kết hợp phấn nhân tạo đã đủ giúp đàn sống sót qua mùa khan.
Nếu mùa khan kéo dài quá lâu, ong sẽ không tìm được hoa đủ để sống. Đàn sẽ suy yếu hoặc chết. Người nuôi cần bổ sung thức ăn để đảm bảo đàn sống qua mùa. Nếu bỏ qua, sẽ mất đàn mà không có lợi gì.
Mình chỉ khuyên dùng đường trắng tinh khiết. Đường nâu hoặc đường mía có thể chứa tạp chất hoặc hóa chất xử lý, không an toàn cho ong. Đường trắng sạch, ong dễ hấp thụ, không gây hại.
Mình thường bắt đầu bổ sung khi thấy ong bay ra ít hơn và lỗ bay im ắng. Cũng có thể bắt đầu từ đầu mùa khan, trước khi đàn suy yếu. Cách này tốt hơn, vì phòng chủ động tốt hơn chữa trị. Quan sát thường xuyên và bổ sung kịp thời là chìa khóa.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Phần lớn người nuôi tính giá trị theo lượng mật. Nhưng với một vườn nhà, phần được nhiều nhất có khi lại nằm ở chỗ không ai cân đong.
Vườn nhiều hoa mà chỉ rộ một đợt kém hơn hẳn vườn ít hoa mà trổ rải đều. Mỗi khoảng trống dài là một quãng đàn phải ăn vào dự trữ.
Ở nhiều nước, giá trị lớn nhất của nhóm ong này không phải mật mà là thụ phấn — và nhà lưới là chỗ chúng làm tốt hơn ong mật rõ rệt.
Ong dú bay quanh cả một vùng, nên vườn bên cạnh là chuyện của mình. Và cái khó không phải là họ không muốn giúp — mà là họ quên.
Thứ rẻ nhất mình làm được cho đàn, và cũng là thứ bị quên nhiều nhất. Vào mùa nắng, nước có khi khan hơn hoa — và đàn sẽ đi tìm ở bất cứ chỗ nào có.
Ai cũng trồng hoa cho ong. Nhưng ong dú còn gom một thứ nữa, và thiếu nó thì cái tổ không đứng vững được — kể cả khi quanh vườn đầy hoa.
Trang kiến thức về nuôi ong dú (stingless bee) tại Việt Nam.