
Những năm gần đây, Việt Nam ghi nhận các hiện tượng khí hậu cực đoan: nắng nóng kéo dài tới 40–42°C vào mùa hè, mưa bất thường vào mùa khô, và những giai đoạn chuyển mùa rất ngắn. Ong dú, là loài nhiệt đới nhưng không thích ứng với nóng quá mức, bắt đầu gặp khó khăn. Người nuôi nhận thấy đàn yếu đi, hoa khan hiếm xuất hiện sớm hơn, và tổ dễ bị sâu bọ tấn công khi điều kiện không lý tưởng.
Điều đặc biệt là ong dú không có cơ chế ngủ đông như ong mật Apis. Nếu nhiệt độ xuống dưới 15°C kéo dài, đàn sẽ suy yếu nhanh chóng. Ngược lại, nếu nóng quá 35°C liên tục, ong tiêu tốn năng lượng để điều hòa tổ, làm giảm khả năng kiếm ăn và sinh sản. Đây chính là lý do tại sao kinh nghiệm nuôi ong dú phải thích ứng với những thay đổi này.
Đọc thêm trong loạt bài này
Mình đã thử nhiều cách để giúp đàn chịu đựng nắng nóng. Thứ nhất, vị trí đặt tổ rất quan trọng. Thay vì để dưới trời nắng trực tiếp, người nuôi nên đặt tổ trong bóng cây hoặc dưới mái che, nơi có gió thoáng. Không khí lưu thông giúp ong thoát khỏi nhiệt dư. Thứ hai, đảm bảo lối vào tổ không bị chặn. Ong dú sẽ tự điều chỉnh bằng cách tập trung gần lối vào để thoát nhiệt, nhưng nếu lối vào quá nhỏ hoặc bị tắc, đàn sẽ bị ngạt.
Mình cũng quan sát thấy rằng trong những ngày nóng trên 38°C, đàn ong dú sẽ giảm hoạt động kiếm ăn. Đây là bản năng sinh tồn của chúng, không phải dấu hiệu bệnh tật. Trong trường hợp này, hãy chắc chắn rằng tổ có đủ mật dự trữ để qua những ngày khô khan. Nếu không, có thể bổ sung thức ăn bằng đường hoặc mật từ tổ khác (nếu có).
Mùa mưa ở các vùng Bắc và Trung Bộ Việt Nam ngày nay kéo dài không theo quy luật cũ. Mình từng gặp tình huống mưa liên tục 2–3 tuần vào tháng 9, khiến ẩm độ trong tổ tăng lên. Ong dú rất nhạy cảm với ẩm độ cao. Nếu ẩm độ vượt 80%, nấm có thể phát triển, đặc biệt trên phấn dự trữ và các bọng sáp chứa mật cũ.
Cách tốt nhất là đảm bảo thùng ong có lỗ thoát nước ở đáy và không để nước đọng. Nếu đặt tổ trong nhà hoặc bên dưới mái che, hãy để khoảng cách từ mặt đất để gió có thể lưu thông. Mình cũng thường kiểm tra tổ sau những ngày mưa lớn, nếu thấy nấm xuất hiện, phải can thiệp sớm bằng cách cải thiện thông gió, không dùng hóa chất.
Trước đây, mình có thể dự đoán khi nào hoa nở dồi dào, nhưng giờ khó hơn. Hoa nở sớm hơn vài tuần hoặc muộn hơn tuỳ từng năm. Để ứng phó, người nuôi cần theo dõi kỹ hơn. Quan sát những cây hoa xung quanh tổ, ghi lại thời điểm chúng nở, và từ đó điều chỉnh kế hoạch bổ sung thức ăn.
Khoảng cách kiếm ăn của ong dú là 300–500 mét, nên nếu vùng nuôi không có hoa tự nhiên, bổ sung thức ăn sẽ là bắt buộc. Mình ưu tiên dùng đường hoặc mật pha loãng thay vì những sản phẩm công nghiệp. Thức ăn bổ sung nên cho vào những ngày mưa hoặc khi ong không thể kiếm ăn, giúp đàn vượt qua những giai đoạn khó khăn.
Khi khí hậu bất ổn, dấu hiệu bệnh tật xuất hiện nhanh hơn. Mình kiểm tra đàn thường xuyên hơn, đặc biệt sau những thay đổi thời tiết đột ngột. Những dấu hiệu cần lưu ý: ong không bay ra kiếm ăn trong nhiều ngày liên tiếp (dù thời tiết tốt), mùi lạ từ tổ, hoặc thấy ong chết tập trung ở lối vào.
Nếu phát hiện bất thường, hãy kiểm tra tình trạng thức ăn, ẩm độ trong tổ, và sự hiện diện của kẻ thù (kiến, sâu, hoặc những loài côn trùng khác). Trong hầu hết trường hợp, việc cải thiện điều kiện môi trường (thông gió, che nắng, kiểm soát ẩm) sẽ giúp đàn tự phục hồi mà không cần can thiệp ngoài.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Vườn nhiều hoa mà chỉ rộ một đợt kém hơn hẳn vườn ít hoa mà trổ rải đều. Mỗi khoảng trống dài là một quãng đàn phải ăn vào dự trữ.
Ở nhiều nước, giá trị lớn nhất của nhóm ong này không phải mật mà là thụ phấn — và nhà lưới là chỗ chúng làm tốt hơn ong mật rõ rệt.
Ong dú bay quanh cả một vùng, nên vườn bên cạnh là chuyện của mình. Và cái khó không phải là họ không muốn giúp — mà là họ quên.
Thứ rẻ nhất mình làm được cho đàn, và cũng là thứ bị quên nhiều nhất. Vào mùa nắng, nước có khi khan hơn hoa — và đàn sẽ đi tìm ở bất cứ chỗ nào có.
Ai cũng trồng hoa cho ong. Nhưng ong dú còn gom một thứ nữa, và thiếu nó thì cái tổ không đứng vững được — kể cả khi quanh vườn đầy hoa.
Mật ong dú chứa những dưỡng chất quý hiếm nhưng cách bảo quản khác hẳn mật ong thường. Người nuôi cần hiểu rõ thành phần và điều kiện lưu trữ để giữ c
Trang kiến thức về nuôi ong dú (stingless bee) tại Việt Nam.