
Mình nuôi ong dú ở Việt Nam nhiều năm thấy rõ: những tháng hoa thiếu hụt là lúc đàn bắt đầu suy. Mưa kéo dài, thời tiết bất thường, hoặc sau khi tách tổ, ong không đủ mật và phấn để duy trì đàn. Nếu không bổ sung, chúng sẽ yếu dần, vòi ong nhỏ lại, đến cuối cùng đàn tan rã. Thức ăn bổ sung không phải để tăng năng suất, mà để giữ sống đàn qua những giai đoạn khó khăn.
Người nuôi cần nhớ: ong dú là loài nhiệt đới, không chịu được thiếu thức ăn kéo dài như ong mật. Chúng cần ăn liên tục để duy trì hoạt động. Vì vậy, quan sát đàn thường xuyên, nhận diện sớm khi hoa bắt đầu kém là chìa khóa.
Đọc thêm trong loạt bài này
Mật đường (dung dịch đường) là lựa chọn tốt nhất. Mình pha nước đường với tỷ lệ 1 phần đường với 1 phần nước (hoặc 1:1,5 nếu thời tiết mưa ẩm), để mát rồi cho vào. Loại đường trắng thường là tốt, tránh đường nâu hay đường cát vì chúng dễ làm tắc đường tiêu hóa ong. Một số người nuôi dùng mật ong thương mại nếu có sẵn, nhưng đường sạch vẫn đủ và tiết kiệm hơn.
Phấn bổ sung (pollen substitute) là thứ thứ hai. Mình thấy ong dú thích phấn hoa thật hơn, nhưng khi thực sự thiếu, có thể dùng phấn nhân tạo từ bột đậu, bột mầm lúa mì trộn với mật. Tỷ lệ khoảng 1 phần bột với 2 phần mật, trộn thành từng viên nhỏ hay bánh dẹt. Người nuôi nên thử loại nào ong ăn tốt nhất trước khi dùng trong tình huống khẩn cấp.
Đặt thức ăn gần cửa tổ hoặc trong thùng, không nên đổ trực tiếp lên ong. Mình thường dùng bát nhỏ hay đĩa nông, đặt sao cho ong dễ tiếp cận nhưng không bị chìm trong chất lỏng. Nếu dùng mật đường, có thể thấm vào bông gòn hoặc khăn vải mềm, rồi đặt gần tổ. Cách này vừa an toàn, vừa dễ kiểm soát lượng.
Liều lượng phụ thuộc vào tình hình đàn. Nếu đàn còn khỏe, chỉ cần cho 50–100 ml mật đường mỗi 2–3 ngày. Nếu đàn yếu sau tách tổ, có thể cho mỗi ngày, nhưng không quá 200 ml một lần. Quan sát ong: nếu chúng ăn hết trong 1–2 ngày, lần tới có thể tăng lên; nếu còn sót, giảm xuống. Mục đích là ong tự lấy, không để thức ăn ứ đọng gây mốc hoặc hôi.
Cho ăn bổ sung vào những tháng hoa kém: từ tháng 8–10 (mưa kéo dài), hoặc tháng 5–6 (thời tiết bất thường). Sau khi tách tổ, nên cho ăn trong 2–4 tuần để đàn con ổn định trước khi tự kiếm ăn. Tránh cho ăn quá lâu, vì ong sẽ dần dần lười bay ra kiếm ăn tự nhiên.
Người nuôi cần chú ý vệ sinh: rửa sạch bát ăn mỗi lần thay thức ăn mới, tránh nấm mốc. Nếu thấy thức ăn có mùi chua hoặc màu đen, bỏ đi ngay. Thời tiết ẩm ở Việt Nam dễ làm cho mật đường bị lên men, hại ong. Ngoài ra, cần kiểm tra xem đàn có bị kiến hoặc côn trùng khác xâm nhập không khi cho ăn bổ sung—đó là lúc chúng thường tìm đến thức ăn.
| Tháng | Tình hình hoa | Nhu cầu bổ sung |
|---|---|---|
| 1–2 | Hoa phong lan, hoa cỏ | Ít hoặc không |
| 3–4 | Hoa mùa hè đầu | Ít |
| 5–6 | Mưa, hoa thưa | Nhiều |
| 7–8 | Mưa kéo dài | Rất nhiều |
| 9–10 | Mưa vẫn còn, hoa bắt đầu | Nhiều |
| 11–12 | Hoa mùa đông tốt | Ít hoặc không |
Có khả năng nếu cho quá nhiều hoặc quá lâu. Mình khuyên chỉ cho khi thực sự cần thiết, và dừng lại khi hoa bắt đầu đông trở lại. Ong dú vốn có본능kiếm ăn mạnh, nên nếu có hoa, chúng sẽ tự bay ra dù được cho ăn bổ sung.
An toàn hoàn toàn. Đường trắng sạch, không chứa tạp chất, ong tiêu hóa tốt. Tránh đường nâu, đường cát hoặc đường có mùi lạ vì chúng có thể chứa tạp chất hoặc làm ong bị tiêu chảy.
Quan sát đàn: nếu thấy ong bay ra nhiều, quay về với bụi phấn trên chân, hay có mật trong tổ, là dấu hiệu hoa đã đông trở lại. Lúc đó giảm dần lượng bổ sung, rồi dừng hẳn trong vòng 1–2 tuần.
Nếu đàn chỉ yếu tạm thời (vài tuần), mật đường là đủ. Nhưng nếu thiếu phấn kéo dài (hơn 1 tháng), phấn bổ sung sẽ giúp ong nuôi ấu trùng tốt hơn. Mình thường cho cả hai loại nếu tình hình khó khăn, mỗi loại cách nhau 2–3 ngày.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Phần lớn người nuôi tính giá trị theo lượng mật. Nhưng với một vườn nhà, phần được nhiều nhất có khi lại nằm ở chỗ không ai cân đong.
Vườn nhiều hoa mà chỉ rộ một đợt kém hơn hẳn vườn ít hoa mà trổ rải đều. Mỗi khoảng trống dài là một quãng đàn phải ăn vào dự trữ.
Ở nhiều nước, giá trị lớn nhất của nhóm ong này không phải mật mà là thụ phấn — và nhà lưới là chỗ chúng làm tốt hơn ong mật rõ rệt.
Ong dú bay quanh cả một vùng, nên vườn bên cạnh là chuyện của mình. Và cái khó không phải là họ không muốn giúp — mà là họ quên.
Thứ rẻ nhất mình làm được cho đàn, và cũng là thứ bị quên nhiều nhất. Vào mùa nắng, nước có khi khan hơn hoa — và đàn sẽ đi tìm ở bất cứ chỗ nào có.
Ai cũng trồng hoa cho ong. Nhưng ong dú còn gom một thứ nữa, và thiếu nó thì cái tổ không đứng vững được — kể cả khi quanh vườn đầy hoa.
Trang kiến thức về nuôi ong dú (stingless bee) tại Việt Nam.