
Mình nuôi ong dú gần 10 năm ở miền Nam, và nhận thấy mùa mưa (từ tháng 5 đến tháng 9) là giai đoạn căng thẳng nhất. Ẩm độ lên tới 85–95%, nhiệt độ xuống 24–26°C, hoa khan hiếm. Đàn ong dú phải thích ứng với điều kiện này, nhưng nếu người nuôi không chủ động, tổ dễ suy tàn hoặc bị nấm mốc.
Khác với ong mật, ong dú không ngủ đông. Chúng vẫn hoạt động nhưng chậm hơn, ít kiếm ăn được, và mật sẽ ít. Vấn đề chính không phải lạnh mà là ẩm độ cao và thiếu thức ăn.
Đọc thêm trong loạt bài này
Ẩm độ cao khiến sáp dễ mềm, lông ong ướt, và nấm mốc phát triển. Người nuôi cần tạo thông gió tốt. Mình khoan lỗ nhỏ ở mặt bên thùng, hoặc mở nắp trong 15–20 phút mỗi ngày để thay khí. Nếu thùng nằm ngoài trời, nên che mái tôn phía trên, cách mặt thùng 10–15 cm để gió lưu thông.
Đặt thùng trên chân cao, không để trên đất ẩm. Mình dùng gạch hoặc khung gỗ để nâng cao ít nhất 30 cm. Nếu thùng trong nhà, cần quạt nhỏ hoạt động 2–3 giờ mỗi ngày. Không nên kín hoàn toàn, vì ong dú cần không khí để hít thở.
Mùa mưa, ít có hoa nở. Đàn sẽ ăn hết dự trữ mật và phấn trong 2–3 tuần nếu không được bổ sung. Người nuôi cần chuẩn bị từ trước: để lại ít nhất 1–2 lít mật mỗi tổ sau khi thu hoạch vào tháng 4. Nếu đàn đã yếu, bổ sung đường nước (1 phần đường, 1 phần nước) trong những lọ nhỏ đặt gần cửa tổ, hoặc cho phấn thay thế (bột lúa mì, bột ngô, bột đậu nành trộn với mật).
Tuy nhiên, bổ sung là cách tạm thời. Cách tốt nhất là trồng cây cho ong dú ăn quanh năm: chuối, dâu tây, xà lách, cà chua, dưa chuột. Những cây này nở hoa hoặc ra quả trong mùa mưa, cung cấp mật và phấn liên tục.
Mùa mưa, mình quan sát tổ mỗi 2–3 ngày. Dấu hiệu cảnh báo: cửa tổ ít ong ra vào, ong chậm chạp, hay thấy ong chết ở dưới thùng. Nếu thấy vệt đen, mốc trên cơm (phấn), hoặc mùi hôi thối từ tổ, đó là dấu hiệu nấm hoặc vi khuẩn. Lúc này, mình tăng thông gió, bỏ bớt phần sáp ẩm nếu có thể, hoặc chuyển tổ sang thùng khô mới nếu tình trạng nặng.
Ghi chép đơn giản: ngày mở tổ, số ong, màu sắc phấn, mùi, và bất thường nào. Việc này giúp mình phát hiện vấn đề sớm trước khi đàn suy.
| Chỉ tiêu | Mùa khô (11-4) | Mùa mưa (5-10) | Hành động của người nuôi |
|---|---|---|---|
| Ẩm độ | 60–70% | 85–95% | Tăng thông gió, dùng quạt |
| Nhiệt độ | 28–32°C | 24–26°C | Che nắng, không cần sưởi |
| Hoa / Thức ăn | Phong phú | Khan hiếm | Bổ sung đường, phấn thay thế |
| Tốc độ kiếm ăn | Cao, ra vào liên tục | Chậm, ít ong rời tổ | Không can thiệp quá, giảm áp lực |
| Nguy cơ bệnh | Thấp | Cao (nấm, vi khuẩn) | Kiểm tra 2–3 ngày một lần |
Vị trí đặt thùng rất quan trọng. Người nuôi nên chọn nơi có bóng mát 50–60% cả ngày, không bị mưa thẳng, có gió thoáng. Nếu thùng dưới hiên nhà hoặc gốc cây, phải đảm bảo nước mưa chảy qua, không tích đọng. Khoảng cách giữa các tổ vẫn giữ 1–1,5 mét để ong không nhầm lẫn tổ, và dễ quan sát từng đàn.
Mình bố trí thùng ong dú ở phía Bắc hoặc Tây Bắc của vườn, nơi gió Đông Bắc thổi vào mùa mưa. Điều này giúp thông gió tốt mà không bị mưa ngang vào cửa tổ.
Nếu người nuôi bỏ mặc, đàn dễ suy tàn hoặc chết. Nhưng nếu chủ động kiểm soát ẩm độ, bổ sung thức ăn, và theo dõi sức khỏe, ong dú sẽ vượt qua được. Mình chưa thấy tổ nào chết hàng loạt vì mưa, chỉ yếu đi và sản lượng mật giảm.
Không nên. Tách tổ khi đàn yếu và thức ăn khan hiếm là rủi ro cao. Tốt nhất là tách vào cuối mùa khô (tháng 3–4), khi đàn mạnh và có đủ hoa để cả hai tổ mẹ và tổ con phát triển.
Mỗi 2–3 ngày một lần, nhưng mở nhanh, chỉ 5–10 phút. Mở lâu sẽ làm tăng ẩm độ bên trong thêm, và ong sẽ bị căng thẳng. Chỉ mở kỹ lưỡng nếu có dấu hiệu bất thường.
Mật tự nhiên và phấn hoa là tốt nhất. Nếu phải bổ sung, hỗn hợp đường nước (1:1) với ít mật nguyên chất hoặc mật ong (nếu có) sẽ tốt hơn đường tinh khiết. Tránh cho thức ăn quá nhiều, vì ong không kiếm ăn được, sẽ thừa và ẩm hơn.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Vườn nhiều hoa mà chỉ rộ một đợt kém hơn hẳn vườn ít hoa mà trổ rải đều. Mỗi khoảng trống dài là một quãng đàn phải ăn vào dự trữ.
Ở nhiều nước, giá trị lớn nhất của nhóm ong này không phải mật mà là thụ phấn — và nhà lưới là chỗ chúng làm tốt hơn ong mật rõ rệt.
Ong dú bay quanh cả một vùng, nên vườn bên cạnh là chuyện của mình. Và cái khó không phải là họ không muốn giúp — mà là họ quên.
Thứ rẻ nhất mình làm được cho đàn, và cũng là thứ bị quên nhiều nhất. Vào mùa nắng, nước có khi khan hơn hoa — và đàn sẽ đi tìm ở bất cứ chỗ nào có.
Ai cũng trồng hoa cho ong. Nhưng ong dú còn gom một thứ nữa, và thiếu nó thì cái tổ không đứng vững được — kể cả khi quanh vườn đầy hoa.
Biến đổi khí hậu khiến mùa mưa và mùa khô ở Việt Nam trở nên bất lường, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và năng suất ong dú. Người nuôi cần điều chỉn
Trang kiến thức về nuôi ong dú (stingless bee) tại Việt Nam.