
Mình nuôi ong dú đã lâu, và bài học đau đớn nhất là tách tổ vào lúc sai. Ong dú khác ong mật ở chỗ đàn chỉ vài nghìn con, có khi chỉ 3.000–5.000 con, nên mỗi con đều quan trọng. Khi tách, đàn con mất đi bà mẹ, bộ phận thực hiện, tất cả phải xây dựng lại từ đầu. Nếu tách vào thời gian không hợp lý—hết mùa hoa, thời tiết xấu, hoặc tổ chưa đủ mạnh—đàn con sẽ yếu dần, rồi suy và chết.
Người nuôi mới thường vội vàng tách ngay khi tổ có vẻ đông, nhưng không biết xem tổ có thực sự sẵn sàng hay không. Kết quả là mất cả tổ con lẫn tổ mẹ. Thời gian tách không chỉ là ngày giờ, mà là sự kết hợp giữa mùa hoa, thời tiết, và tình trạng tổ.
Đọc thêm trong loạt bài này
Ở Việt Nam, mùa hoa xảy ra quanh năm nhưng không đều. Mình nhận thấy từ tháng 2 đến tháng 5 là thời gian tốt nhất ở miền Bắc và miền Trung—lúc hoa nở rộ, thời tiết ấm, ong có thể kiếm ăn liên tục. Ở miền Nam, mùa hoa kéo dài hơn, từ tháng 1 tới tháng 6 là an toàn. Tránh tách vào mùa mưa kéo dài hoặc hạn hán, vì lúc đó hoa ít, ong không có thức ăn để nuôi đàn con.
Tháng 7 đến tháng 10, dù có hoa nhưng thời tiết không ổn định, mưa bão hay khô hanh. Tháng 11 đến tháng 1, thời tiết lạnh, ong ít bay, không nên tách. Người nuôi cần theo dõi hoa nở trong vườn của mình và vùng lân cận, đó mới là dấu hiệu chính xác nhất.
Không phải tổ nào cũng sẵn sàng tách ngay khi người nuôi muốn. Mình mở tổ định kỳ để kiểm tra. Tổ sẵn sàng phải có: (1) ít nhất hai khoảng ruồi đầy mật, (2) ba tới năm khoảng ruồi có phấn, (3) ruồi con đang phát triển, (4) đàn ong đông, che phủ toàn bộ ruồi. Nếu tổ chỉ có mật mà không có phấn, hoặc có ít ruồi con, đó là dấu hiệu tổ chưa sẵn sàng.
Mình cũng chú ý đến độ tuổi của tổ. Ong dú cần ít nhất 6–8 tháng để từ tổ con phát triển thành tổ mạnh. Tách sớm hơn là cách chắc chắn để thất bại. Nếu tổ mẹ lần đầu tách con, người nuôi nên chờ tổ mẹ phục hồi hoàn toàn—có khi cần 2–3 tuần—rồi mới tách lần tiếp theo.
Lỗi thứ nhất là tách quá sớm. Mình từng tách khi tổ con chỉ mới 4 tháng, vì thấy nó đông. Kết quả, đàn con không đủ mạnh để vượt qua mùa mưa tiếp theo, suy dần rồi chết. Lỗi thứ hai là tách khi hết mùa hoa. Người nuôi thấy tổ mẹ đông, vội tách, nhưng chỉ vài tuần sau hoa héo, ong không có thức ăn, đàn con chết đói.
Lỗi thứ ba là tách khi thời tiết không ổn định. Mưa bão hay nắng nóng kéo dài làm ong không thể bay, không kiếm được thức ăn. Tổ con, đang yếu, không chịu nổi. Người nuôi cần nhớ: tách tổ là quyết định lớn, không nên vội. Nếu không chắc, hãy chờ thêm vài tuần nữa.
| Thời kỳ | Thích hợp | Ghi chú |
|---|---|---|
| Tháng 2–5 | Rất tốt | Mùa hoa nở, thời tiết ấm, ong bay tốt |
| Tháng 6–7 | Trung bình | Mưa hay khô, cần theo dõi kỹ |
| Tháng 8–10 | Không tốt | Mưa bão, thời tiết bất thường |
| Tháng 11–1 | Tránh | Lạnh, hoa ít, ong ít bay |
Khi đã quyết định tách, mình chuẩn bị kỹ lưỡng. Thứ nhất, chuẩn bị thùng mới sạch sẽ, để ngoài nắng vài ngày để mùi gỗ được bay hơi. Thứ hai, quan sát tổ mẹ liên tục trong 1–2 tuần trước khi tách, để chắc chắn tình trạng ổn định. Thứ ba, chọn ngày tách là ngày có thời tiết đẹp, không mưa, ong bay tốt.
Khi tách, mình cẩn thận chuyển ruồi từ tổ mẹ sang thùng con, rồi đặt thùng con sát tổ mẹ trong 2–3 tuần để ong con có thể bay về tổ mẹ lấy thức ăn nếu cần. Sau đó, mình chuyển thùng con ra nơi khác. Việc này giúp tổ con có cơ hội phát triển mà không bị sốc quá lớn.
Tháng 3 và tháng 4 ở hầu hết miền Việt Nam là tốt nhất. Lúc này hoa nở rộ, thời tiết ấm, ong bay tốt. Tổ con có cả mùa hè để phát triển trước khi vào mùa mưa.
Không nên. Tổ con cần ít nhất 6–8 tháng để đủ mạnh. Tách sớm hơn là cách chắc chắn để tổ con yếu, suy và chết. Kiên nhẫn chờ đợi là chìa khóa thành công.
Rất khó. Mưa kéo dài làm ong không bay được, không kiếm thức ăn. Tổ con, đang yếu, không đủ sức để sống sót. Mình từng thử và tất cả đàn đều chết. Tránh tách vào mùa mưa.
Mở tổ mẹ sau 2–3 tuần tách lần đầu. Nếu ruồi đầy mật, phấn, ong đông trở lại, tổ mẹ đã phục hồi. Nếu còn yếu, chờ thêm. Đừng vội tách lần hai nếu tổ mẹ chưa mạnh lại.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Mưa không làm ong chết. Nhưng mưa dài cắt cả nguồn ăn lẫn hệ thống dẫn đường của đàn — nên sau mưa đàn chậm lại lâu hơn người ta tưởng.
Nắng không giết đàn trong một ngày. Nó rút sức từng chút, và tới lúc thấy rõ thì đàn đã gồng nhiều tuần. Dấu hiệu sớm nhất lại rất dễ nhận.
Đây là lúc người nuôi hoảng và làm sai nhiều nhất. Hai phản xạ đầu tiên của hầu hết mọi người đều làm đàn chết nhanh hơn.
Nghề này dạy đừng mở thùng, nhưng có vài lúc buộc phải mở. Biết chính xác những lúc đó — và cách làm gọn nhất — là phần kỹ thuật thật.
Đây là quãng mất đàn nhiều nhất, và gần như luôn vì người nuôi làm thừa chứ không phải làm thiếu. Danh sách việc trong tháng đầu ngắn tới mức khó tin.
Bắt đàn ong dú hoang là cách tiết kiệm chi phí để khởi động nuôi ong, nhưng thời điểm thích hợp quyết định thành công hay thất bại. Bài này chia sẻ ki
Trang kiến thức về nuôi ong dú (stingless bee) tại Việt Nam.