
Bắt đàn ong dú hoang là con đường mà mình và nhiều người nuôi khác đã chọn để bắt đầu. Nó tiết kiệm được chi phí mua giống so với mua đàn từ trại, nhưng cần hiểu rõ thời điểm và cách làm để tránh lãng phí công sức và mất đàn.
Theo kinh nghiệm nuôi ở các vùng Việt Nam, mùa mưa (khoảng tháng 5 đến tháng 9) là thời kỳ ong dú tích cực xây dựng tổ và tích trữ mật. Đàn phát triển nhanh, lòi tổ để tìm chỗ ở mới. Đây là lúc dễ bắt gặp ong hoang nhất, đặc biệt sau những trận mưa lớn khi ong cần di chuyển.
Đọc thêm trong loạt bài này
Mùa khô (tháng 11 đến tháng 3) thì ong kiếm ăn khó khăn, đàn yếu dần. Bắt đàn lúc này rủi ro cao vì nó không đủ sức để xây tổ lại và tích trữ thực phẩm. Mình từng bắt một đàn vào tháng 1 và sau 2 tháng nó chết vì không đủ mật để qua mùa khô tiếp theo.
Không phải đàn ong hoang nào cũng đáng bắt. Người nuôi cần quan sát kỹ trước khi quyết định. Đàn tốt phải có lỗ vào ra rõ ràng, ong bay ra vào liên tục, không có dấu hiệu bệnh tật hay kẻ thù. Khi đưa tay gần, ong chỉ bu hoặc cắn nhẹ, không có hành động tấn công hung hăng.
Quan sát thêm vài ngày để chắc chắn đàn ổn định. Nếu ong tập trung ở một chỗ mà không bay đi sau vài hôm, đó là dấu hiệu đàn chuẩn bị bỏ tổ cũ tìm chỗ ở mới. Lúc đó bắt sẽ dễ hơn vì ong sẵn sàng chuyển nhà.
Mình thường chuẩn bị một thùng gỗ sạch có cùng kích thước hoặc hơi nhỏ hơn tổ cũ. Cắt một lỗ vào ra ở vị trí tương tự như tổ gốc. Vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối khi ong không bay kiếm ăn nhiều, dùng dao hoặc cưa cẩn thận tách tổ ra. Nếu ông hoang ở trong thân cây, cắt từng khúc và chuyển vào thùng mới.
Không nên dùng khói hoặc hóa chất vì ong dú rất nhạy cảm và dễ bỏ tổ. Hãy làm nhẹ nhàng, nhanh chóng. Sau khi đưa tổ vào thùng mới, đặt ở vị trí ban đầu trong 3 ngày để ong quen với lỗ vào ra mới, rồi mới di chuyển về nơi nuôi.
Lỗi lớn nhất là bắt đàn yếu hoặc bắt vào lúc sai mùa. Mình từng bắt một đàn vào tháng 12 vì tưởng nó mạnh, nhưng sau đó nó suy yếu nhanh chóng. Lỗi thứ hai là không chuẩn bị thùng mới kỹ lưỡng, để lỗ vào ra ở vị trí sai hoặc không khít, khiến ong bay mất hoặc bị côn trùng khác xâm nhập.
Không nên chuyển tổ quá xa vị trí cũ ngay sau khi bắt. Ong dú có bán kính kiếm ăn 300–500 mét, nên nếu di chuyển xa quá, ong sẽ mất hướng đường về tổ. Hãy để tổ ở vị trí gốc trong ít nhất 2–3 tuần, sau đó mới di chuyển dần từng mét một ngày.
| Mùa | Thích hợp bắt | Ghi chú |
|---|---|---|
| Mưa (5–9) | Rất tốt | Ong mạnh, kiếm ăn dễ, phát triển nhanh |
| Giao mùa (10, 4) | Tốt | Ong vẫn hoạt động, có hoa khá |
| Khô (11–3) | Không nên | Hoa khan, ong yếu, tỷ lệ chết cao |
Sau khi bắt được, đàn cần được chăm sóc đặc biệt. Nếu bắt vào mùa mưa, ong sẽ tự kiếm ăn được. Nhưng nên kiểm tra mỗi 3–5 ngày để chắc chắn lỗ vào ra không bị tắc, tổ phát triển bình thường, không có kẻ thù xâm nhập.
Nếu bắt vào giai đoạn chuyển tiếp từ mưa sang khô, hãy chuẩn bị cho ong bằng cách trồng một số cây hoa gần tổ hoặc cung cấp nước đường nhạt khi cần thiết. Không nên cho ăn quá sớm vì nó làm ong lười kiếm ăn tự nhiên. Chỉ hỗ trợ khi thấy đàn yếu hoặc thực phẩm tự nhiên thực sự khan hiếm.
Ong dú hoang không nằm trong danh sách động vật bảo vệ tại Việt Nam. Bắt ong hoang trên đất của mình hoặc có sự đồng ý của chủ đất là hợp pháp. Tuy nhiên, nên tránh bắt ở các khu bảo tồn thiên nhiên hoặc rừng đặc dụng.
Về bản chất chúng giống nhau, nhưng đàn hoang thường mạnh hơn vì đã thích nghi với môi trường. Tuy nhiên, đàn từ trại đã quen với con người nên dễ chăm sóc hơn. Cả hai đều có thể phát triển tốt nếu bắt đúng thời điểm và chăm sóc đúng cách.
Đây là rủi ro khi bắt ong hoang. Để giảm thiểu, hãy đảm bảo lỗ vào ra ở đúng vị trí với tổ cũ, để tổ ở chỗ cũ ít nhất 2–3 tuần trước khi di chuyển. Nếu ong vẫn bay mất, có thể do di chuyển quá xa hoặc quá nhanh.
Tùy theo điều kiện địa phương, mình thường bắt 2–3 đàn trong mùa mưa. Bắt quá nhiều sẽ khó quản lý và chăm sóc từng đàn tốt. Nên tập trung vào chất lượng hơn số lượng, đảm bảo mỗi đàn phát triển ổn định trước khi mở rộng.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Mưa không làm ong chết. Nhưng mưa dài cắt cả nguồn ăn lẫn hệ thống dẫn đường của đàn — nên sau mưa đàn chậm lại lâu hơn người ta tưởng.
Nắng không giết đàn trong một ngày. Nó rút sức từng chút, và tới lúc thấy rõ thì đàn đã gồng nhiều tuần. Dấu hiệu sớm nhất lại rất dễ nhận.
Đây là lúc người nuôi hoảng và làm sai nhiều nhất. Hai phản xạ đầu tiên của hầu hết mọi người đều làm đàn chết nhanh hơn.
Nghề này dạy đừng mở thùng, nhưng có vài lúc buộc phải mở. Biết chính xác những lúc đó — và cách làm gọn nhất — là phần kỹ thuật thật.
Đây là quãng mất đàn nhiều nhất, và gần như luôn vì người nuôi làm thừa chứ không phải làm thiếu. Danh sách việc trong tháng đầu ngắn tới mức khó tin.
Ong dú không có nọc độc để tự vệ như ong mật, nên rất dễ bị sâu bọ, kiến và các kẻ thù khác tấn công. Mình nuôi ong dú nhiều năm, tích lũy được nhiều
Trang kiến thức về nuôi ong dú (stingless bee) tại Việt Nam.