
Quảng Trị nay gồm cả Quảng Bình cũ, trải từ biển lên tới dãy Trường Sơn. Đây là vùng khí hậu khắc nghiệt vào loại nhất nước: gió Lào khô rát mùa hè, mưa lũ mùa thu, rét mùa đông, và một dải đất cát ven biển gần như không giữ được nước.
Với đàn ong dú, ở vùng như thế thì chỗ đặt thùng quyết định gần như tất cả. Cùng một đàn, cùng một cách chăm, đặt đúng chỗ thì sống khoẻ, đặt sai chỗ thì không cách nào cứu.
Từ khoảng tháng 4 tới tháng 8, gió tây nam vượt Trường Sơn xuống, khô và nóng. Nó không giết đàn trong một ngày. Nó làm đàn kiệt dần: ong ra vào phải chống gió, mất nước nhanh, và thùng phơi trong gió khô thì bên trong mất ẩm.
Cách chặn duy nhất có tác dụng là vật chắn. Không phải quây kín thùng — quây kín thì bí hơi và nóng thêm — mà là một vật chắn đứng cách thùng một khoảng, chắn hướng gió chính, để gió đi vòng qua thay vì thổi thẳng cửa tổ.
Vật chắn tốt nhất là thứ sống: bụi tre, hàng chè tàu, hàng dâm bụt, rặng cây dày. Vừa chắn gió vừa giữ ẩm quanh đó, lại còn cho hoa. Tường gạch hay tôn thì chắn được gió nhưng hấp nhiệt, nên phải đặt cách xa hơn.
Dải cát từ Vĩnh Linh xuống Hải Lăng, và vùng ven biển Quảng Bình cũ, có đặc điểm riêng mà vùng đất thịt không có.
Cát hấp nhiệt và phản nắng. Buổi trưa mặt cát nóng rát, hơi nóng bốc lên từ dưới. Thùng đặt trên nền cát trống thì nóng cả từ trên lẫn từ dưới. Phải có tán che, và phải kê cao khỏi mặt cát.
Cát không giữ nước. Sau mưa thì nước rút gần như ngay, nên trong bán kính bay có thể không có vũng nước nào. Một khay nước nông có vật nổi là việc phải làm ở vùng này.
Cát nghèo cây. Vùng cát trồng được phi lao, keo, khoai, đậu — ít cây cho hoa. Chỗ đặt thùng nên nghiêng về phía làng, nơi có vườn nhà với dừa, chuối, mít, hàng rào cây — chứ không ra phía cồn cát dù trống trải thoáng đãng.
| Vùng | Thách thức chính | Chỗ đặt nên chọn |
|---|---|---|
| Cát ven biển | Nóng từ mặt cát, thiếu nước, ít cây hoa | Trong làng, sau vườn nhà, dưới tán cây lâu năm |
| Đồng bằng Đông Hà, Triệu Phong | Gió Lào mùa hè, lụt mùa thu | Sau vật chắn gió, kê cao hơn mức lụt lịch sử |
| Gò đồi, vùng tiêu Cùa, Vĩnh Linh | Gió khô, đất đỏ bazan giữ nhiệt | Trong vườn tiêu có trụ sống, dưới tán cây |
| Khe Sanh, Hướng Hoá | Cao hơn, mát hơn, có sương | Vườn cà phê xen cây, tránh chỗ trũng đọng sương |
Vùng này lũ về nhanh và cao. Nguyên tắc giống mọi vùng lũ nhưng phải nghiêm hơn: kê thùng cao hơn mức lũ cao nhất từng thấy, chứ không phải mức lũ năm ngoái. Làm một lần bằng trụ chắc chắn rồi để yên nhiều năm, đừng tính chuyện dời thùng mỗi khi có tin lũ — dời chỗ khi trời sắp mưa bão là làm đàn suy đúng lúc nó cần yên nhất.
Vùng trồng tiêu ở Vĩnh Linh, Cam Lộ có lợi thế: tiêu leo trụ sống, mà cây trụ sống mới là nguồn hoa; vườn tiêu lại có tán che và giữ ẩm tốt hơn đất trống.
Khe Sanh, Hướng Hoá ở độ cao vài trăm mét, mát hơn đồng bằng, trồng cà phê chè và có rừng quanh. Đây là vùng dễ chịu nhất tỉnh cho đàn ong: không bị gió Lào nung như đồng bằng, không bị cát nóng như ven biển, và có vườn nhiều tầng. Nhưng cũng cần lưu ý chỗ trũng đọng sương lạnh về đêm — tránh đặt thùng ở đáy thung lũng.
Đây là vùng khó, và nên nói thẳng như vậy. Đàn ở Quảng Trị mỗi năm phải qua ba bài kiểm tra: gió Lào, lũ, và rét đợt. Một tổ cho khoảng ba phần mười tới một lít rưỡi mỗi năm, và ở đây phần lớn nằm ở nửa dưới của khoảng đó.
Nhưng vùng khó không có nghĩa là không nuôi được. Nuôi vài thùng trong vườn nhà, chọn đúng chỗ, che đúng hướng, không lấy mật vào cuối năm — đó là cách người ở đây làm được. Còn tính chuyện trại lớn thì nên nhìn về phía Khe Sanh và vùng gò đồi có vườn, đừng nhìn ra vùng cát.
Không giết ngay nhưng làm đàn kiệt dần qua nhiều tuần vì ong phải chống gió và thùng mất ẩm. Một vật chắn đứng cách thùng một khoảng, chắn hướng gió chính, là cách xử hiệu quả nhất.
Được nhưng phải đặt thùng trong làng, sau vườn nhà có cây lâu năm, không đặt ra phía cồn cát trống. Kèm theo là tán che và một nguồn nước ngọt trong bán kính bay.
Kê thùng cao hơn mức lũ cao nhất từng thấy, làm chắc một lần rồi để yên. Tránh dời thùng khi có tin bão lũ vì đàn mất định hướng đúng lúc cần yên nhất.
Thuận hơn: mát hơn, không bị gió Lào nung, có vườn cà phê nhiều tầng cây. Chỉ cần tránh đặt thùng ở đáy thung lũng nơi sương lạnh đọng về đêm.
Tốt nhất là cây sống — bụi tre, hàng chè tàu, dâm bụt, rặng cây dày — vì vừa chắn gió vừa giữ ẩm và cho hoa. Tường gạch hay tôn chắn được nhưng hấp nhiệt nên phải đặt cách xa hơn.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Không phải một câu trả lời cho cả miền. Ranh giới nằm giữa đồng bằng, trung du và vùng núi cao — và nó rất rõ.
Dải đất này có ba mối nguy xếp gần như liên tiếp nhau trong năm, và chúng đòi ba cách xử lý ngược chiều.
Đồng bằng sông Cửu Long trông như một vùng nhưng có ba nhịp mùa riêng, và lịch chăm đàn phải theo nhịp của chỗ mình.
Vùng cây công nghiệp lớn nhất nước có rất nhiều cây, nhưng phần lớn chúng trổ hoa cùng một quãng rồi thôi. Đó là bài toán chính ở đây.
Tây Nguyên không phải một vùng đồng nhất. Chênh lệch giữa các tiểu vùng lớn tới mức có nơi nuôi rất thuận, có nơi không nuôi được.
Cảnh đẹp và nhiều hoa dại không có nghĩa là nuôi được ong dú. Bốn điều dưới đây đáng làm rõ trước khi ai đó bỏ tiền mua đàn.
Trang kiến thức về nuôi ong dú (stingless bee) tại Việt Nam.